O fado vive nesta casa todas as noites. O jantar começa por volta das 20h e, a partir das 21h, a sala silencia-se para as primeiras vozes. Ao longo da noite há várias atuações, espaçadas entre os pratos, cada fadista com o seu momento sob as abóbadas de tijolo.

O elenco residente liga gerações do fado. Jorge Fernando, uma referência nacional que tocou com Amália Rodrigues, divide a sala com vozes premiadas mais novas, como Fábia Rebordão e André Baptista, ambos distinguidos com o Prémio Revelação Amália, e com Vânia Duarte, na casa desde 2004. À guitarra portuguesa, André Dias e Bruno Chaveiro.

Ao longo dos anos, a casa recebeu nomes maiores do fado. Ana Moura e Celeste Rodrigues, irmã de Amália, cantaram nesta sala. Conta-se que foi aqui que Mick Jagger e Keith Richards assistiram a uma atuação de Ana Moura, de que viria a nascer um convite para cantar com os Rolling Stones.